2、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包另起锅加入少许油，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋改成中火，荷包锅烧热 ，蒜切片 ，再放入豆豉 ，倒入适量油大火加热，淋入少许醋 ，糖少许 、蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后，
然后将蛋翻面，醋2汤匙 、盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软，使蛋黄平铺在蛋清上 ，