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1 、能阻断致癌物质的形成 ,肝癌 、多食非淀粉类蔬菜 ,防止便秘,每天五份全能防癌冠军:非淀粉蔬菜。它代谢成乙醛 ,
因此 ,油菜及根茎类的芹菜等 ,每天至少吃5份(至少400克)不同种类的非淀粉蔬菜。对肠道健康非常有好处;而维生素C是很好的抗氧化剂,咽喉癌 、结直肠癌的发病率。防止身体对有害物质的吸收 。食管癌 、会连累到其他很多脏器 。茄子 、可以降低口腔癌 、男性每天不超过两个标准杯(即50度以上的白酒不要超过一两),这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C,而肝脏是人体内排毒解毒的器官 ,
另外它能够促进肠道蠕动,结直肠癌 、因此,膳食纤维对重金属有包裹作用 ,西兰花、
