盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜、辣鸡菜煎饼 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，辣子鸡 、辣鸡缺一不可 。枣庄要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，一块块鸡肉虽已过油 ，整整一只鸡放进去 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉 。
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南，小鸡吃起来鲜嫩可口，鸡肉质嫩味香。当地人大多能吃辣 。啃也啃不够。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、无激素 。直径和脸盆差不多 ，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道越吃越浓，当然 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼 ，濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻，枣庄地处鲁南
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枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。