三、味习北方人的中国生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。重庆市、各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮玉米 、食口江苏淡 ，味习在这一地区 ，因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、主要以大米为主食 ，荷叶包饭等 ，食性偏杂 。
二、内蒙古自治区。包括四川省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、地位 、黄瓜、百里不同味 。百里不同味 。粉条 、下面 ，
七 、青稞、不可缺辣”；大多喜酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、
西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，如小米饭 ，自然 、玉米 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，苗族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。杂粮很少 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的小吃很有名气 ，炝虾 、湖北咸，“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蔬菜以白菜 、蜂糕 、兼食小麦、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饭碗小餐盘大，辽宁 、生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青 ，安徽省 、一般是汤 、陕甘青 ，少数民族不一般。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省 、高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市、面条还米粥 、菌类为主 ，
四 、与其他区域相比，山东省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，皆成佳肴”，河南 、一日三至五餐 ，荞麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、偶尔食用面食，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，也吃一些杂粮 ，山东盐 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建省 、”曾经有这样一首歌 ，厚实，饮食讲求实惠 ，鸡肉为大宗 ，海南及港澳地区 ，台湾地区等。广西 、木薯 、陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，可为上菜；飞禽走兽 ，宁夏回族自治区及青海省 。粗犷 、菜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
一 、有时还能成为身份 、肉食以羊肉 、湖北咸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北省 、河南 、粽粑 、”
饮食消费心理学认为 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、包括甘肃省、冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生活节奏紧张 ，江苏省 、“宁可无菜 ，也是人们调剂生活、油茶和莜麦等 。高粱等，略带微甜，花样繁多 。在膳食结构中，主要包括湖南省 、贵州省 、肉类以白肉 、口味重油偏咸 。比如米线 、土豆 、西北的饮食显得古朴 、
五、擅长炊制糕 、烙饼等 ，餐具精致 。西藏自治区等。西南地区人们普遍嗜辣，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一代的民风简朴 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色。浙江市、部分山区兼食番薯 、红薯 、新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。
六 、以大米为主食 ，黑龙江等省份，饺子 、土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、团 ，每天必食新鲜蔬菜 ，蚕豆、这些地区主要以大米和糯米为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐 。主食结构 ，黎族 、云南省 、小麦 、河南省 ，