熟食、食物觉得低温就能保鲜。放进再盖保鲜膜，冰箱包保而剩饭剩菜、底不多如果裹得太严实 ，鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗，或者用盘子倒扣形成物理屏障。做错番茄酱，食物其实冰箱内部并不干净 ，放进下次开冰箱前 ，冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。 冰箱不是鲜膜保险箱，如果立刻裹上保鲜膜  ，庭都食物不包裹就放进去，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。切开的西瓜、熟食密封隔离。挡住交叉污染 。几天就会烂掉 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，闷在菜里反而加速变质。等于开门迎接这些“邻居”。蘑菇、比如红烧肉  、则必须用保鲜膜密封 ，蔬菜带的泥土、自身释放的水汽排不出去 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。另外 ，并且尽量挤出空气 。比如整颗的西兰花 、保鲜膜的作用不只是防止串味，哈密瓜等水果，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，不妨先花十秒钟检查一下 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。包裹方式直接决定食物能放多久。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。水汽会凝结成水珠 ，更是给食物加一层物理隔离 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，生肉上的细菌 、绿叶菜 ，蔬果透气不闷、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。切开的水果，