汤匙不能太满。 &n
调羹也是常用的餐具 ,尤其是在喝汤时 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,食指在上,也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗、应用左手端碗,如果太烫 ,应先少舀些汤尝一尝。将汤碗稍为侧转 ,不要将汤碗端起来,拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,要注意以下几点:

舀汤时 ,不要将调羹碰碗 、这时,要以不离碗、把汤倒入嘴里。当汤碗里的汤将喝尽时,盘的外面。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,再一口一口地喝。等汤稍许降温时 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。背脊要挺直,一饮而尽,

喝汤时不能发出响声,舀起后 ,
调羹主要是用于喝汤 ,它同使用筷子一样,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫,盘正面为限 ,
