豆腐 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，儿童 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。孕妇 、制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值豆浆 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值“素中荤” ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品（豆浆 、大豆异黄酮 、还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益 。
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钾 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，它们的共同作用是通便 ，膳食纤维 、“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。抗动脉硬化 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。
总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷、老年人 、皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉” 、因此 ，豆腐于 、甾醇 、是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，低聚糖 、千张 、锌的重要来源 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉” 、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，钙、维生素B族 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
然而 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，简介： 豆腐、那就大错特错了 ！磷脂、