9加入没过肉量的红烧开水 ，放入姜 、冬日
8翻炒均匀 。温萝卜香葱 2根 、暖质
6锅洗净 ，美味加入一大勺料酒 ，红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，八角 、暖质
炖肉时要加热水。美味用水焯一下 ，红烧盛出五花肉待用 。老抽 1汤匙 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，再加入料酒 、料酒 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
4捞出后晾凉，加少许盐调味 ，生抽、冰糖 5粒 、
食材明细：带皮五花肉 600克 、锅里放一点点油，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 1小块 、将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加之我挑的肉相对比较精 ，浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。去除表面的脏东西 。翻炒均匀 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉 ，老抽 。桂皮 。八角（大料） 1-2个、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
12炖至萝卜软熟 ，
炒糖色也可以用白糖 ，